Nos visions, solutions et idées dans le domaine du développement de l'hôtellerie. | Suisse Audit Hotel

Anne Sierro

Fondatrice de Suisse Audit Hôtel

La créatrice de Suisse Audit Hôtel

Votre Expert

L’agence de stratégie hôtelière, créée par Anne Sierro, est le fruit de nombreuses années passés au service la clientèle. Questions/réponses pour mieux connaitre notre vision de l’hospitalité.

J’ai réalisé que les hôteliers avaient un réel besoin d’accompagnement dans ce domaine. Je voyage beaucoup et je rencontre trop d’hôteliers qui me font part de leurs problèmes. Ils ont beaucoup à faire pour que leur établissement tourne au quotidien. Parce qu’entre la gestion du personnel et la résolution des problèmes qui ne manquent jamais d’arriver, ils n’ont que peu de temps pour développer leur stratégie à long terme. Mon bagage professionnel me permet de les aider à développer leur business et trouver de nouveaux clients.

Les objectifs de

La Stratégie Hôtelière

Le manque de temps, la complexité des outils techniques et le manque de compétence sur les réseaux sociaux, ou la prise du recul pour avoir une vue d'ensemble et prendre les bonnes décisions pour leur établissement sont des problèmes récurrents pour les hôteliers.

Toutes ces problèmes ne trouvant pas de solutions concrètes et mon bagage professionnel varié m'ont incité à créer Suisse Audit Hôtel. Aider, créer, stimuler, dialoguer, développer des solutions pour un hôtel est mon leitmotiv au quotidien.

Quel a été votre parcours avant de créer cette offre de stratégie hôtelière?

C’est pendant mes études à l’Ecole Internationale d’Hôtellerie et de Management Vatel à Paris que j’ai commencé à me passionner pour les établissements hôteliers.

Je privilégie les hôtels indépendants ayant à cœur de faire vivre une expérience inoubliable à leurs clients. Pendant plus de 10 ans, j’ai eu l’opportunité de travailler dans différents établissements de renom dans des stations réputées ainsi que dans des Relais et Châteaux ou des restaurants référencés au guide Michelin. Ces différentes expériences m’ont appris qu’un service attentif, bien qu’essentiel, n’est pas suffisant. Il se doit d’être personnalisé pour chaque hôte et répondre aux attentes de plus en plus exigeantes des voyageurs actuels.

C’est également à cette époque que j’ai compris l’importance de l’ambiance d’un lieu. Il est primordial de sublimer l’âme d’un bâtiment afin qu’il soit unique. Je me suis alors formée au design d’intérieur, afin de pouvoir proposer à chaque lieu un style cohérent et incomparable.

Avec qui travaillez-vous ?

J’accompagne les propriétaires et dirigeants d’hôtels indépendants 3 et 4* qui veulent développer leurs résultats. Des hôteliers engagés et motivés, prêts à investir du temps, de l’énergie et de l’argent afin d’obtenir les résultats qu’ils désirent pour leur établissement. Mon rôle n’est pas de les juger mais au contraire de les aider à développer leur business à travers une stratégie hôtelière à long terme. Ces gammes d’hôtels sont, à mon sens, celles qui ont le plus de potentiel pour se démarquer de leurs concurrents et ainsi réellement les distancer.

Concrètement, comment aidez-vous ces chefs d’entreprises ?

Je leur donne un oeil extérieur sur leurs affaires et sur les attentes, qui ne cessent d’évoluer, de leur clientèle cible . Nous travaillons ensemble leur stratégie à travers leurs clients. En faisant rêver les hôtes d’un établissement à travers des séjours marquants et hors du commun. Que ce soit à travers les services, le lieu ou les activités proposées. Nous travaillons pour et avec nos hôteliers, notre but est avant tout de développer leur chiffre d’affaires et leur taux d’occupation. 

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